氨基酸是由氨基和羧基组成的化合物，是构成动植物所需营养蛋白质的基本物质。氨基酸能在动物和植物的组织中合成，可有蛋白质水解得到，它在细胞组织中的代谢，生长，维护，修复过程中有极其重要的作用。
含氨基酸水溶肥的作用有哪些：
1、品质有的含氨基酸水溶肥能够使得根部的活性提高，激活和扩大不定性根，催生大星的新鲜根部，给秧苗提供新鲜活力，秧苗粗壮而不徒长。促进作物新代谢，提高合作用的速率。多种营养元素也能迅速得到补充，作物在生长过程中的养料也有充分的供给。
2、的含氨基酸水溶肥在调控作物营养生长和生殖生长起着重大的作用，它使大田粮油作物籽粒饱满。穗粒数，穗粒重显着提高，活秆成熟。水稻、蔬菜等各种移栽作物可在定植后迅速返青，直接生长。在植株初生阶段促进花芽分化，防止花果脱落，在植株生长的后阶段提高果实的结成率，迅速膨大果实。使得观赏作物花色鲜艳，叶色长绿。使用这种含氨基酸水溶肥可使农作物早熟几日和增产。
3、含氨基酸水溶肥还可以缓解病害，增强作物免疫力。氨基酸水溶肥对作物易发的多种生理性病害有显着的缓解功效；其对豆类花生、蔬菜等作物因重迎茬而产生的病害具有强大的抑制功效。
4、氨基酸水溶肥有效提高作物的抵抗能力，冬天可抗寒保护幼苗给予幼苗根系温度、天抗旱使得植株细胞水分不易散失、还能抗光照不足、抗盐碱能力，防止作物倒伏、锿。除此之外氨基酸水溶肥可使僵、弱、黄苗尽快复绿、复壮，重新得到健康快速成长。
那么，含氨基酸水溶肥啥时候用效果好？含氨基酸水溶肥施肥时期是什么？
一、作物发生缺素症时
当作物发生缺素症时，植株体内的生理和代谢已经受到较大影响，此时喷施含氨基酸水溶肥，利用氨基酸的特性，活化铁、锰、锌、铜等金属阳离子，增效化肥、促进养分吸收等作用，可迅速缓解缺素症状，恢复正常发育。
二、土壤酸碱度失衡时
土壤酸碱度（pH）过高过低均不利于作物生长发育。当土壤pH<5.0或ph>9.0时，作物根系活力降低，吸收营养的能力差，易造成缺素症。酸性土壤易发生缺镁、钙、钾、硼、钼等元素；碱性土壤易发生缺铁、锌、锰、磷等元素。采用叶面喷施含腐植酸水溶肥料可大大缓解作物因根系吸收功能不强造成的营养匮乏，保持机体功能，预防植株早衰。
三、土壤干旱或水涝时
土壤干旱或水涝时，作物根系衰弱，发生生理障碍，造成吸收能力下降。喷施氨基酸水溶肥，可抑制蒸腾作用，减少水分散失，提高抗旱性；促进根系发育，恢复根系活力，改善根系吸收状况。
含氨基酸水溶肥料在部分作物上的效果：
早稻：早稻株高、结实率、千粒重均大幅度提高！
杨梅：单果重、核重、可食率大幅度增加！
枣树：改善品质、提高产量，达到高产、优质、高效的目的！
甜菜：叶丛繁茂，叶色淡绿，块根膨大，必定高产！
烟草：产量和质量都能大幅度提升！
油菜：叶片增厚、叶色浓绿，大丰收！
梨树：可滴定酸和糖酸比大幅度提高！
荔枝：荔枝大丰收，效果优于常用保果剂！
桃树：桃树改善果品，大幅增产！
玉米：玉米籽粒饱满，秃顶减少，大幅度增产！
花生：花生饱满，轻松增产！
含氨基酸水溶肥-喜收
改良土壤，促进吸收，旺根壮株
根系发达，保花保果，提升品质